Re: bữa ăn đầu tiên

Ex 772 ;
Nguyen lieu lam dua mam , la trai dua leo , co nguoi goi la dua chuot .. phai chon trai non chua co hot , vua du lon , phoi cho rao bot nuoc vai nang , trung nuoc soi de giet vi trung ... roi dem gai vo cac hu man dang lam (mam ca ro , ca sac , mam loc vv....) nguoi ta dung no de chen phia ben tren cac hu mam , voi cong dung ep cac con ca luc nao cung nam duoi phan nuoc , tranh tiep xuc truc tiep voi khg khi ...nho vay may trai dua leo nay duoc tham dan chat nuoc mam ..."nhi" tinh tuy vao .
Nhung phai lam rat kheo leo de ma co duoc cai chat luong cao cap , thit trai dua tro nen trong suot va nhai don tan trong mieng , cai do doi hoi rat nhieu ky thuat ! (Dua mam cua TCV thuoc loai dua nay.....)
Mon " dua man xao thit" cung khg phai de lam dau cac exs , xao nau sao ma thit dua van con trong , va thit ba roi sau khi chin , phan mo cung thanh trong suot , phai biet "nem nem" man ngot day du ... de an voi com cho "bat"...moi dat tieu chuan ,sau nay minh moi nhan ra rang : nguoi dau bep hoi xua nau mon nay trong TCV la nguoi co tay nghe cao , da lam kha ngon day ! (hoi minh con o ben VN , chi 1/100 nguoi dan ba mien nam biet lam kheo mon nay ma thoi ).
Toan Thang





"Dusinh" <dusinh@hcm.vnn.vn>

T.Thắng và anh em rành ẩm thực
Vậy món dưa mắn đó là dưa hay cà gì làm nguyên liệu?
Hi vọng trong dịp họp mặt truyền thống 40 năm sắp tới ngoài những món hay " đãi tiệc" còn có mấy món gợi nhớ mái trường xưa!
Ex 772

Re: bữa ăn đầu tiên

Ex 772 , va cac exs than men ;
Cam on ex da nho lai cai ngay nhap hoc 10/08/1968 , sau khi doc lai ex tui nho hinh nhu dung vay ... ngay nhap truong voi cac mon an rat la , canh che ... mon thit kho ma ex dien ta , do la mon "dua mam xao thit" cua dan mien nam , mon nay sau may nam duoc thuong thuc trong TCV , cho den nay ex tui van thich an com voi mon nay... boi vay nen moi lay vo nguoi mien nam , de duoc lam cho an hoai , va moi lan an la lai nho den huong vi cua bua com trong TCV , nguoi nam bo thuong an "dua man xao thit ba roi" voi canh "khoai mo nau voi tom kho" , bo chut ngo gai vo khi muc ra to...trong nhung chieu mua ra rich ... thom , ngon tuyet voi cac exs .
Toan Thang

2008

Than chao cac exs 68;
Nam 2008 da den , 1 nam day hua hen voi 2 con so "NHI .... PHAT" , nen ex tui chi xin chuc cac exs 2 chuyen thoi : "yeu NGUOI va yeu DOI" , ex nao cam thay DOI , den nhu mon cho , thi cu viec doi thanh "yeu TIEN" cho thich hop ...
Don tet ben Tay troi lanh , nguoi tre thi do nhau ra duong , tren dai lo Champs Elysées co den gan nua trieu nguoi ra do don giao thua , giua troi lanh gia -2° , nhung ex tui gia roi , chi nam nha xem TV don giao thua thoi , nhung co dieu an uong hoi nhieu , nen da bi "thoat tuc" roi (tang them khoang 5 kilo) hic , hic , hic .....
Thuong cuoi nam tren TV nguoi ta hay lam thong ke cho minh biet , mot so du kien trong cuoc songhien tai , nam nay ex tui chu y den du kien sau de bao cac exs :
- Thong ke ve nhung nguoi tu 55 tuoi tro len con di lam viec tai 5 nuoc tren the gioi :
PHAP 35 %
NHAT 42 %
DUC 50 %
ANH 58 %
MY 67 %
Nhu vay , may "lao gia dich" Tay ba lo , lam bieng nhat the gioi , cong voi cau "Nhan cu vi bat thien" .... ai co con em con tre tuoi , nhat la "em gai" phai coi chung may ong Tay xon xon ! Sau do den may ong than "mat troi" (Japon) , dan My rat lo lam an , "cay" cho den hoi tho cuoi cung luon .....minh co the yen tam goi con cai o nha ho , khi can di du hoc tai My.
Toan Thang

Thưa anh em

Vi đầu năm có nhiều công việc nên Ex trưởng sau khi tham khảo ý kiến quyết định ngày họp vào 9h thứ nam 10/01/2008. Xin anh em thông báo cho những người khác biết

Ex 772

Bạn có biết!

Thưa các Exluro68,

Dù biết là Ex TT đã đi nghỉ mát dịp cuối năm, nhung PHT cũng xin loan báo 1 tin rất giựt gân. Số là hôm nay có dịp coi lại cuốn DVD Paris By Night cũ, Nguyễn Ngọc Ngạn có cho biết là theo thống kê bên Mỹ, thì vùng San Jose là vùng mà cư dân có mức lợi tức cao nhất, có nghĩa là vùng giàu có nhất nước Huê Kỳ. Hình như là vùng nầy có gắn liền với tên tuổi của TBG. Vậy xin loan báo trên diễn đàn để các Exs làm việc . Ai có thắc mắc, xin coi cuốn DVD Paris 75 "Về Miền Viễn Đông"

Re: RE Thưa các exs xứ lạnh

T.Thắng ơi.

Mùa hè nước Úc nghe quảng áco cũng tuyệt vời lắm. Nhưng Ex quốc nội ni AUD ni Euros>>> Bèn chơi bài " con cáo và chùm nho xanh" Ôi dào, cá mập nó lởn vởn chực sẵn không khéo mà mất ... Hi Hì.

Mình nghĩ là tết ở quê nhà có không khí hơn chứ. ..rất "việt nam " và đáng tận hưởng lắm. Dần dần công nghiệp và đô thị hóa>> cũng mất nhiều nét truyền thống ngày xuân rồi. Nhưng mà chờ đợi xuân như mong ước thì chả có đâu: có hoa thì mừng hoa có nụ thì mừng nụ.

DR nghĩ hôm Ex 68 đốt tết ở nhà EX phó sắp tới đây sẽ đáng "$ bát gạo " lắm!!!

Hôm rầy không thấy ai góp ý về cái trang Web gì cả. Ôi các bậc chính nhân quân tử [nhất là hải ngoại ] nên góp chút gió cho thành bão chư!

PS: PHT Võng khác với nôi tuy tiếng Úc cùng là Hammock gì đó. Lại còn khác xa với cái " autolac" Long Hưng name brand . Xin nói lại cho rõ à nghe: Cty chung tôi làm ăn đàng hoàng mờ!!!!

PHT cứ chuẩn bị luyện bóng bàn đi Tháng 7/2008 về VN mà thắng được EX Hòa thì tha hồ nói phét> Còn bây giờ nếu nhắm xin hòa cũng không được thì nên luyện trước môn xách dép mà chạy đi . Chuyện thức ngủ hãy đợi bài của Ex 768 nhé! Ý chết thầy đang lo kiểm tra học kỳ I cho học trò nên đừng làm thầy phân tâm nhé!

Ex772

Tết bây giờ, Tết ngày xưa

Thưa các Exluro68,

Tết Nguyên Đán năm rồi, dịp mà PHT bị lôi về chuồng, thấy bây giờ VN ăn Tết khác với hồi xưa nhiều quá. Rộn rịp đâu thì không thấy, chỉ thấy tối 30 thiên hạ đổ xô ra ngoài chợ hoa Nguyễn Huệ, chen lấn, chụp hình tóa lỏa những cảnh so ra còn thua là cảnh vườn cao su ở nhà Thắng Mun, xong rồi lội bộ cả mấy cây số về nhà, vì phương tiện công cộng như xe taxi, xe buýt không làm sao tìm được, xe Honda thì bị cấm chạy vào trung tâm thành phố.  Thê thảm quá! Tết bây giờ còn mấy ai nôn nóng chờ đợi cho đến ngày để được nong vào bộ quần áo mới! Tiếng pháo không nghe, bao lì xì sao mà xẹp lép! Ra ngoài đường thì chợ búa vắng tanh, chạy vòng giáp thành phố cũng chẳng thấy quán ăn, siêu thị nào mở cửa! Cà phê võng vườn không cần hỏi cũng suy ra là ĐÓNG CỬA! May là đã nhanh chân tích trữ mấy két bia ở đại lý Hòa, nhấm nháp với đòn bánh chưng hơi cũ, không thì đã chẳng có gì làm cho qua đi mấy ngày Tết! Kinh nghiệm: Về thăm VN ngày thường vừa ít tốn tiền, vừa vui hơn là ngày Tết. Không biết tui nói vậy, Anh Sui thấy có đúng không?

Nam 2008

Kinh thua toan the cac exs ;
Bua nay la ngay lam viec cuoi cung cua ex tui trong nam 2007 , sau do phai o nha lo chuan bi di cho , nau an , don dep nha cho vo con don tet ...TAY voi nguoi ta , ban biu lam cac exs , se khg con thoi gio tan doc . Xin goi cac exs doi loi cau chuc cho nam "HAI NGHIN LINH TAM" tai day , va chao tam biet ... Hen tai ngo vao nam sau , BYE BYE
Toan Thang

(See attached file: 2008.pps)

RE Thưa các exs xứ lạnh

Ex PHT
Sao ma EX than qua troi vay , neu Uc nong qua thi ban mua ve qua Paris choi , buoc len may bay trong cai nong nuc cua mua he voi quan short ao thun.... , xuong may bay la mua dong lanh gia phai trum ao manteau kin mit ... coi bo cung ngo ! Ngay hom qua o Dijon , 1 thanh pho cach Paris chung 200 cay so , gan sang troi bong nhien do mua , gap thoi tiet lanh gia , tao thanh 1 lop nuoc da day khoang 1cm bao phu khap moi noi trong thanh pho , sang som dan chung thuc day khg the nao di ra ngoai duong duoc .... co nhieu nguoi ran vi di lam dung gio bi te gay chan.
Tet duoc ve VN moi vui chu Ex , sao lai noi ..."nam nha coi DVD suong hon , da hon 20 nam nay ex tui van mo co dip duoc ve VN an tet , vi tet o hai ngoai ... dau co khg khi nhon nhip nhu ben VN , di cho tet , cho hoa , xem ca nhac Xuan va .... thuong thuc "Nang Xuan" nua.
Chuyen loc nuoc bien thanh nuoc uong , gia thanh cao lam do ex .... chi co may xu Arabe dam lam thoi , vi tui no co nhieu dau lua de ban , nen moi co du tien ma lam , thoi thi ex lam theo kieu ong ba minh ngay xua , xay be de chua nuoc , de danh xai khi nuoc bi khan hiem , cai do coi de thuc hien hon , nha cang dong thi xay ho chua cang lon thoi.
Tinh ra chi co cac exs quoc noi la co nhieu may man , khg ton tien nuoc nhieu , ben Phap nha tui 5 nguoi , xai tiet kiem lam ..1 thang phai tra khoang 80 euros tien nuoc lan , tinh ra gan 2 trieu tien VN roi .
Toan Thang

Thưa các exs xứ lạnh

Thưa các exs xứ lạnh,

Paris ,Cali lúc nầy chắc đã thở ra nước đá. Úc thì nóng không chịu nổi. Gần Tết mà nóng kiểu nầy thì không khoái mấy. Ở đây Tết có một điểm rất giống với Tết VN là các người cung cấp thực phẩm như trái cây, rau quả, khi đến mùa nầy đều đi nghỉ holiday, nên ra chợ lúc nầy thì hàng hóa không được tươi mấy. Buồn muốn chớt! Kinh nghiệm của PHT cho thấy rằng, nếu nghỉ holiday mà đi VN vào lúc Tết Nguyên Đán thì thà ở nhà coi DVD còn sướng hơn. Càng nóng thì càng khan hiếm nước. Chính phủ đang sắp xây nhà máy lọc nước mặn thành nước ngọt (desalination), không biết công ty của Ex TT có handle mấy vụ nầy không?