Thứ Tư, 9 tháng 12, 2015

NHỮNG ĐIỀU ĐƠN GIẢN NHƯNG MANG LẠI NHỮNG TUYỆT VỜI CHO CUỘC SỐNG!
Chạy bộ 10 - 30 phút mỗi ngày.
Ngồi yên lặng ít nhất 10 phút mỗi ngày.
Không ai có trách nhiệm với hạnh phúc của bạn ngoài chính bạn cả.
Đừng quá quan tâm tới những gì người khác nghĩ về bạn.
Đừng luôn tự cho mình là quan trọng nhất!
Đố kỵ chỉ lãng phí thời gian. Bạn đã có tất cả những gì bạn cần hoặc chắn chắn sẽ có nếu bạn thật sự muốn.
Dành thời gian cho thể thao, thiền, yoga và cầu nguyện.
Ăn nhiều hoa quả, rau củ thiên nhiên hơn, và ăn ít đồ ăn được chế biến công nghiệp đi.
Ngủ đủ 8 tiếng và uống ít nhất 2 lít nước một ngày.
Giành thời gian với người già, trẻ nhỏ và đọc nhiều sách hơn.
Ước mơ nhiều hơn và hãy thử khiến ít nhất 3 người cười mỗi ngày.
Đừng tốn năng lượng quý báu của mình vào việc buôn chuyện.
Quên những vấn đề của quá khứ đi và đừng chì chiết lỗi lầm cũ của người khác!
Hãy giành thời gian và năng lượng cho những điều tích cực ở hiện tại thay vì suy nghĩ tiêu cực.
Hãy coi cuộc sống như trường học, nơi mà mỗi vấn đề là một bài toán bạn phải giải.
Ăn bữa sáng như một nhà vua, bữa trưa như một hoàng tủ và bữa tối như một kẻ ăn xin.
Hãy cười nhiều hơn!
Cuộc đời quá ngắn để tốn thời gian ghét ai đó vậy nên hãy bỏ những cảm xúc xấu xí ấy đi.
Hãy chấp nhận việc bất đồng quan điểm.
Đừng để quá khứ ảnh hưởng tới tương lai.
Đừng so sánh cuộc sống của bạn với người khác. Bạn không biết được người ta đã phải trải qua cái gì đâu!
Hãy học cách tha thứ. Vì thời gian sẽ chữa lành tất cả và dù hoàn cảnh có tốt đẹp hay tồi tệ thế nào rồi cũng sẽ thay đổi.
Công việc không chăm sóc bạn khi bạn đau ốm, nhưng gia đình và bạn bè thì có, vậy nên hãy quan tâm họ hơn!
Điều tốt đẹp nhất là điều còn chưa đến, vậy nên cho dù cảm thấy như thế nào, hãy tỉnh dậy, diện đồ và bước ra ngoài!
Tận hưởng từng phút giây của cuộc sống, và hãy thử vài điều mới mẻ.
Gọi điện cho cha mẹ và hãy về nhà thường xuyên hơn!
Mỗi ngày hãy làm thêm một việc tốt!
Đừng làm quá sức, hãy giữ giới hạn của mình.
Mỗi sáng thức dậy hãy biết ơn vì mình vẫn còn sống!
Và cuối cùng hãy yêu quý bản thân, vì bạn là độc nhất và tuyệt vời theo cách của riêng bạn!
(Sưu tầm trên Internet)

VIDEO ĐÁM TANG Ex 779

Thứ Năm, 3 tháng 12, 2015

Hôm qua..., hôm nay...??? Sai, sai... đúng, đúng...???

Ăn thiếu chất béo (dầu và mỡ) hại sức khoẻ và nguy hiểm đến tính mạng
Ăn ít chất béo còn có hại cho sức khoẻ tổng quát vì cơ thể sẽ bị thiếu các sinh tố quan trọng hoà tan trong chất béo như sinh tố A, sinh tố D và sinh tố K.
Ăn thiếu chất béo, nhất là chất béo động vật, gây ra chứng xuất huyết não sau 45 tuổi với số tử vong cao như đã tường trình từ các nghiên cứu trên nữ điều dưỡng Mỹ (2001), người Nhật (2003) và người Ấn Độ (2012). Thiền sư Thích Nhất Hạnh bị xuất huyết não gần đây có lẽ vì tuổi cao và thiếu chất béo động vật như đã chứng tỏ qua các khảo cứu kể trên?
Đầu tháng Chín năm nay (2014), trên mục Sức Khoẻ của một nhật báo lớn ở Mỹ, The New York Times, ký giả Anahad O’Connor đã viết một bài với nhan đề Lời Kêu Gọi Cho Cách Ẩm Thực Ít Chất Đường Thêm Chất Béo (A Call for a Low-Carb Diet That Embraces Fat).
http://www.nytimes.com/…/hea…/low-carb-vs-low-fat-diet.html…
Bài báo này đánh dấu một sự chuyển hướng quan trọng trong dư luận và truyền thông Mỹ về vấn đề dinh dưỡng từ kỵ-chất-béo qua thêm-chất-béo trong thực phẩm.
O’Connor muốn thông tin cho độc giả về các bằng chứng khoa học vững chắc cho thấy khi con người ăn bớt đường bột và ăn thêm chất béo (ngoại trừ trans fat), nguy cơ cuả bệnh tim mạch được giảm đi nhiều.
Không những thế nó còn giảm lượng mỡ trong cơ thể và xuống ký rõ rệt nhờ ăn thêm chất béo thay vì chất đường. Kết quả khảo cứu mới nhất từ Đại Học Tulane, tài trợ bởi Viện Nghiên Cứu Y Học Quốc Gia Hoa Kỳ (NIH- National Institute of Health), đăng trên Nguyệt san Y học Annals of Internal Medicine trước đó, cho thấy sự khác biệt rõ ràng, như đã nói ở trên, giữa nhóm tiêu-thụ-bớt-đường-thêm-chất-béo và nhóm ăn-thực-phẩm-có-lượng-chất-béo-thấp như Chính phủ Liên bang và Hội Chuyên gia Bệnh Tim Hoa Kỳ vẫn đang khuyến khích hiện nay.
Điểm đáng chú ý là cả hai nhóm đều không phải giới hạn lượng calorie tiêu thụ mỗi ngày như các chương trình dinh dưỡng khác. Kết quả của cuộc thí nghiệm này chứng tỏ rằng phong trào bài trừ chất béo trong thực phẩm trên hơn ba mươi năm qua ở Hoa Kỳ là sai lầm.
Vì đâu nên nỗi: Từ thập niên 1950, Y học Hoa Kỳ đã biết rằng lượng mỡ cholesterol cao trong máu có liên hệ đến bệnh tim mạch nhưng nguồn gốc của cholesterol gia tăng trong máu thì vẫn rất mơ hồ. Cholesterol đóng vai trò quan trọng cho sinh hoạt của mỗi tế bào, đồng thời cũng là nguồn cội trong việc sản xuất các kích tố steroids và vitamin D rất quan trọng cho cơ thể.
Trong suốt thập niên 1960, các nhà nghiên cứu y khoa xác định một vài chứng bệnh di truyền hiếm (đề nghị bỏ chữ hoi) có thể gây lượng mỡ cao trong máu, nhưng trong đa số bệnh nhân tim mạch, lượng cholesterol đến từ thói quen ăn uống. Một cuộc tranh luận gay gắt xảy ra giữa hai nhóm khoa học gia: Một nhóm tin rằng lượng cholesterol cao trong bệnh nhân là đến từ chất đường trong khi nhóm kia quả quyết rằng cao cholesterol là đến từ chất béo trong thực phẩm.
Qua thập niên 1970, Giáo Sư Ancel Keys, thuộc ngành Dinh Dưỡng cuả Đại Học Minnesota, đưa ra kết quả của một cuộc nghiên cứu quan trọng trên bảy quốc gia Âu Mỹ cho thấy rằng tiêu thụ nhiều chất béo bão hoà từ mỡ động vật là nguyên do của cholesterol cao và bệnh tim mạch. Các khoa học gia khác đã nhanh chóng ủng hộ GS Keys và các hội chuyên khoa về tim cùng chính phủ Hoa Kỳ khuyến cáo người Mỹ nên ăn ít chất béo, nhất là mỡ động vật, và các công ty sản xuất thực phẩm nên giảm thiểu chất béo trước khi bày bán trên thị trường.
Hậu quả bi đát với vài “nghịch lý”: Dân Mỹ vào siêu thị mua thực phẩm với các quảng cáo Ít Mỡ (Low Fat) hoặc Không Mỡ (No Fat) to tướng trên nhãn hiệu. Để thay thế bơ mà người Mỹ ưa quẹt vào bánh mì, khoa học gia lại tìm cách làm rắn mỡ thực vật lỏng bằng cách thay thế dạng Cis của axít béo với hydro qua gạch nối dạng Trans gọi là Trans Fat, một chất béo thực vật mới hoàn toàn nhân tạo không có trong thiên nhiên để thay thế bơ (margarine with trans fat).
Trong các thập niên kế tiếp, từ 1980 cho đến bây giờ, Hoa Kỳ rồi các nước giàu có trên thế giới bị hoành hành với chứng mập phì và nạn dịch Tiểu Đường loại 2 ngày càng thêm nặng, vì đại đa số người dân nhiễm Hội Chứng Biến Dưỡng do sự kháng insulin trong cơ thể làm mập phì, tăng cholesterol và chất triglyceride trong máu, tăng huyết áp và chứng Tiểu Đường.
Cho đến 7-8 năm trở lại đây, nguyên do của nạn dịch này mới được xác định là người Mỹ đã dùng đường và bột ngày thêm nhiều để bù đắp cho số calorie bị mất đi khi họ ăn ít chất béo; chất đường ngọt, nhất là đường fructose, là nguyên nhân của sự tích tụ mỡ trong gan, bụng và cả bắp thịt gây ra chứng kháng insulin (sau khi kháng insulin đã xảy ra thì cả đường glucose cũng trở thành nguy hại). Khách hàng đã phải trả một giá quá đắt về sức khoẻ và sinh mạng vì tiêu thụ các thực phẩm Ít Mỡ và Không Mỡ nhan nhản trên thị trường, trong lúc các bác sĩ của họ tiếp tục khuyến khích dinh duỡng kỵ chất béo, nhất là mỡ động vật, một cách sai lầm trong suốt 40 năm.
Một vài chuyện nghịch lý (paradox) phát hiện trong thời gian này, nhưng khoa học và chính phủ Hoa Kỳ vẫn không quan tâm và suy diễn đúng, vì vẫn còn bị mê hoặc với chính sách giảm chất béo:
1. Nghịch lý người Pháp. Dân Pháp thích ăn uống ngon miệng nên họ nhất định không ăn giảm chất béo nhất là mỡ động vật, vì làm như thế thức ăn sẽ mất mùi vị. Họ tiếp tục ăn bơ, phó mát, thịt bò, gà vịt ngỗng, heo, trứng….như thường lệ, nhưng tỷ số mập phì, tiểu đường loại 2 và bệnh tim mạch tại Pháp lại thấp hơn Hoa Kỳ và các nước Tây Âu lân cận. Nghịch lý này được giải thích vì người Pháp uống nhiều rượu vang đỏ có chất kháng ốc-xy và nhất là resveratrol.
2. Nghịch lý về thuốc chống cholesterol. Có hơn 6 nhóm thuốc làm hạ cholesterol trong máu được chính phủ Hoa Kỳ chấp thuận cho bán ở dược phòng, nhưng chỉ có nhóm thuốc statin đã chứng tỏ giúp bệnh nhân ngừa khỏi biến chứng tim mạch và sống lâu. Các nhóm thuốc kia, mặc dù hạ thấp cholesterol nhưng không ngăn ngừa được bệnh tim mạch. Hoá ra thuốc statin còn có tác dụng chống viêm, làm thành mạch máu trơn láng hơn, và có thể tăng thêm tuổi thọ với tác dụng trên tế bào.
3. Nghịch lý về biến chứng của Tiểu Đường loại 2. Mặc dù Hoa Kỳ đã và đang trải qua cơn dịch Tiểu Đường loại 2 với tiềm năng gây biến chứng tim mạch, trên thực tế số luợng tim đột quỵ (heart attack) và tai biến mạch máu não cùng tỷ số tử vong đã giảm đi từ 15 năm nay. Lý do là thuốc statin và các thuốc chống áp huyết cao đã được dùng rất phổ thông cho người Mỹ.
Nhờ cuộc khảo cứu của Đại Học Tulane và bài báo cảnh tỉnh của ký giả O’Connor mà hôm nay chúng ta biết rằng các “nghịch lý” kể trên không phải là nghịch lý gì cả. Y học và Chính phủ Hoa Kỳ đã sai lầm khi cổ võ và áp dụng cách dinh dưỡng thiếu chất béo.
Cuộc khảo cứu 7 quốc gia cuả GS Keys đã bị các khoa học gia đương thời duyệt lại và cho thấy ông đã phạm nhiều sơ xuất dẫn đến kết quả không đúng với sự thật.
Ăn ít chất béo còn có hại cho sức khoẻ tổng quát vì cơ thể sẽ bị thiếu các sinh tố quan trọng hoà tan trong chất béo như sinh tố A, sinh tố D và sinh tố K.
Ăn thiếu chất béo, nhất là chất béo động vật, gây ra chứng xuất huyết não sau 45 tuổi với số tử vong cao như đã tường trình từ các nghiên cứu trên nữ điều dưỡng Mỹ (2001), người Nhật (2003) và người Ấn Độ (2012). Thiền sư Thích Nhất Hạnh bị xuất huyết não gần đây có lẽ vì tuổi cao và thiếu chất béo động vật như đã chứng tỏ qua các khảo cứu kể trên?
Ngoài ra, nhiều chứng ung thư thường xảy ra trên người có lượng cholesterol trong máu rất thấp, nhưng cho đến nay Y học vẫn chưa chứng minh được là ung thư làm hạ cholesterol hay thiếu cholesterol gây ra ung thư?
Kết Luận: Hiện nay người Mỹ vẫn còn theo tiêu chuẩn ăn bớt chất béo cổ động bởi chính phủ Hoa Kỳ với lượng dầu mỡ dưới 30% của tổng số calorie tiêu thụ, và vì thế đã ăn quá nhiều đường bột để bù đắp với hậu quả tai hại. Đệ Nhất Phu Nhân Michelle Obama buộc các em học sinh trường công lập Mỹ ăn trưa với thực phẩm ít béo ít đường từ quầy ăn nhà trường làm thức ăn tồi tàn và dở ẹc như nhai giấy bìa; tội nghiệp các em đang sức lớn mà đói meo.
Các chuyên gia về bệnh tim còn sai lầm khi họ muốn giảm chất béo xuống đến 10% mổi ngày, mặc dù làm như vậy sẽ tăng hiểm nguy của xuất huyết não. Theo nghiên cứu mới nhất đã nói ở đầu bài, nhóm tiêu thụ hơn 40% chất béo cho tổng số calorie từ thực phẩm đã xuống ký vì ăn mau no, ăn bớt đường bột, nên giảm nguy cơ của bệnh tim mạch. Chúng ta nên ăn uống thoải mái, thêm thịt cá gà vịt trứng tôm cua… với nhiều chất đạm và chất béo; không phải kiêng khem gì ngoài việc ăn bớt đường bột cơm gạo, và ăn thêm rau quả. Vào siêu thị chúng ta không mua thực phẩm Low Fat và No Fat và nhất quyết không tiêu thụ thực phẩm có chứa trans fat.
Trans fat thực vật là chất béo xấu duy nhất cho con người hiện nay.
Chất béo tốt là mono-unsaturated fat và omega-3-fatty acid có tác dụng chống viêm và ngừa bệnh tim mạch. Thực phẩm với chất béo tốt gồm có dầu olive, dầu canola, dầu gan cá, trái bơ (avocado), mỡ vịt, dầu dừa, dầu đậu phụng, lòng đỏ trứng, và còn nhiều nữa. Chất béo bão hoà từ mỡ bò, heo, hay chất béo poly-unsaturated từ dầu đậu nành, dầu bắp, v.v., cũng không độc hại gì nếu ăn vừa phải. Người ăn nhiều cá hay gà vịt rất ít khi bị tai biến mạch máu não, trong khi người ăn thiếu mỡ bị xuất huyết não nhiều hơn như chúng ta đã biết.
Pham H. Liem, MD
Former Jackson T. Stephens Professor and Vice-Chairman of the Donald W. Reynolds Department of Geriatrics, UAMS

Thứ Sáu, 27 tháng 11, 2015

Báo cáo thu-chi

Tồn quĩ kỳ trước: 10.772.700 + 1 lượng vàng SJC + [500USD + ngân hàng (12.000.000, 6 tháng)]
(Đã post Báo cáo thu-chi 01/8/2015)

20/10/2015, đám tang Hiệp: 3.950.000 (3.000.000 xe; 200.000 vòng hoa; 750.000 ăn sáng)
Đóng niên liễm 2015: +500.000 (Lâm)
24/11/2015, lãi ngân hàng (21/5/2015 đến 24/11/2015, mình đi vắng nên tất toán chậm 3 ngày): +384.515
24/11/2015, gởi thêm ngân hàng: 7.000.000
 
Tồn quĩ : 707.215 + 1 lượng vàng SJC + [500USD + ngân hàng (19.000.000, 6 tháng)]

Cám ơn các anh em đã đóng góp cho QUĨ LỚP.

Thứ Bảy, 7 tháng 11, 2015

Photos, video: Thánh tích nữ Thánh Maria Goretti đến Houston, TX!

Hello!

Mời xem vài hình bên dưới, & click xem link video rất ngắn ...
Dịp thánh tích của Thánh nữ Maria Goretti đến Houston, TX
ngày 5/11/2015 tại trung tâm Catholic Charismatic Center
(1 trong 3 địa điểm, trong 3 ngày)



                                             
Way to go, th51bis TH Do!
Your video is now on YouTube.
St. Maria Goretti's relics coming to Houston, TX - by TH
Want to spread the word about your newest video? Share your video




From September to November of this year the major relics of St. Maria Goretti will make a pilgrimage to the United States.  Named the "Pilgrimage of Mercy," it is the first time that her body travels to the USA.
While St. Maria is universally known as the Patroness of Purity, her greatest virtue was her unyielding forgiveness of her attacker even in the midst of horrendous physical suffering, a forgiveness that would completely convert him and set him on a path to personal holiness.  In March 2015, His Holiness, Pope Francis, announced an Extraordinary Holy Year of Mercy beginning December 8, 2015. This visit of the major relics of St. Maria Goretti is an effort on the part of the Holy See and Treasures of the Church to prepare and catechize the United States for this great celebration in the life of the Church.

1 xe lớn hơn kéo xe van này -không ngờ là rương "quan tài" kính ở trong thùng gỗ 
trong xe này! khoảng 11:35am. Nghe 1 ông nói mấy người khác là "nặng khoảng
300 lbs /136kg

----
còn đang chuẩn bị nên bên trong rương chưa có đèn sáng 



​--------
Bên dưới lớp áo ...là xương của Thánh nữ. Cánh tay phải của thánh nữ, được mẹ của ngài
cho phép cắt để được tôn kính ở 1 nhà thờ khác

​-----------
​... đặt tranh ảnh...lên rương - và những vật này được xem là "thánh tích hạng 3"
riêng xương thánh - được xếp loại "hạng nhất" . Vì quá đông người sau thánh lễ (1.5 tiếng)
nên lát sau mình trở lại, bớt đông hơn mới đến gần chạm tay trên quan tài kính này được!
(hình này H chụp sau khi đi qua rồi, đến viếng không được chụp hình để tỏ lòng tôn kính)

​-----

Ngày 6 Tháng 7, Năm 1902 anh hàng xóm to lớn Alessandro biết là Cô (11 tuổi) đang ở nhà 1 mình. 
Cô đang ngồi ở cầu thang này khi Alessandro kéo cô vào nhà để tấn công, đòi hãm hiếp.
Cô chống đỡ ...và bị anh ta đâm 14 nhát ...Cô được chở đi bệnh viện ...tiếp máu...

...Khi anh này đang ở trong tù, thì Cô Maria hiện ra trong 1 giấc mơ, Cô đang đứng trong
1 vườn hoa, hát 14 hoa Huệ trắng trao cho anh, sau này anh sống 1 đời sống thánh thiện. 


-------

48 năm sau khi qua đời, Thánh nữ Maria Goretti được ĐGH Pius XII tuyên dương hiển thánh 1950 
ngài là vị thánh trẻ tuổi nhất (16/10/1890 - 6/7/1902)


Thứ Sáu, 6 tháng 11, 2015

Sài Gòn xưa ...

SAIGON XƯA ...
 
Tìm thấy một Sài Gòn hoa lệ những bức ảnh màu  hết sức quý giá.
 
Những bức ảnh màu mộc mạc gợi nhớ về một đô thị hoa lệ từng đứng bậc nhất Đông Nam Á.

[
Bán cơm trưa cạnh dãy kiosque trên Đại Lộ Nguyễn Huệ 1966
[
Bùng binh chợ Bến Thành
[
Các bác tài xế xích lô máy
[
Các em bé Sài Gòn thật hồn nhiên và dễ thương trong cuộc sống tạm bợ, vất vả giữa cuộc chiến.
[
Cảng Sài Gòn 1965
[
Trang phục Cảnh Sát Giao Thông ngày xưa
[
Chợ Cũ trên Đại lộ Hàm Nghi
[
Chợ Lớn 1965 – góc Đồng Khánh – Phù Đổng Thiên Vương
[
Chợ trời – nơi buôn bán những hàng hóa cũ
[
City Hall – Tòa Đô Chánh 1968
[
Công Trường Lam Sơn
[
Đường Đinh Tiên Hoàng, bên trái là ĐH Canh Nông, bên phải là Đài Truyền Hình
[
Đường Hai Bà Trưng 1968-1969
[
Đường lên sân bay Tân Sơn Nhất, nay là đường Trường Sơn
[
Đường Nguyễn Văn Thinh 1967, nay là Mạc Thị Bưởi.
[
Đường Phan Châu Trinh, phía bên trái chợ Bến Thành
[
Góc đường Lê Lợi – Nguyễn Huệ
[
Góc đường Tự Do – Thái Lập Thành (nay là Đồng Khởi – Đông Du) – 1974
[
Góc Hai Bà Trưng – Hiền Vương (Võ Thị Sáu) – 1968
[
Góc Trần Hưng Đạo – Phạm Ngũ Lão
[
Kênh Nhiêu Lộc – trên cầu Công Lý nhìn về phía cầu Trương Minh Giảng, toà nhà cao là ĐH Vạn Hạnh
[
Khu vực bùng binh gần Thương xá Tax
[
Kiến trúc bên hông chợ Bình Tây
[
Món ăn "chơi" thịnh hành của dân SG từ xưa đến nay: Bò bía
[
Một bãi giữ xe chật kín chỗ tại khu vực trung tâm thành phố
[
Mưa Sài Gòn trên đường Tư do (Đồng Khởi) nhìn từ góc khách sạn Continental ngày nay
[
Ngã 7 Lý Thái Tổ
[
Ngã tư Hồng Thập Tự (1966 – 1972) – Pasteur
[
Ngã tư Trần Hưng Đạo – Phát Diệm, nay là Trần Đình Xu
[
Ngân Hàng Quốc Gia Việt Nam
[
Nhà hàng nổi tiếng Maxim, đường Tự Do
[
Nữ sinh SG thời xưa trong đồng phục áo dài trắng truyền thống
[
Phương tiện đi lại thịnh hành là xe vespa
[
Quán bar khá nổi thời SG xưa_ Nữu Ước, nằm trên đường Hai Bà Trưng
[
Quang cảnh SG nhìn từ khách sạn Metropole
[
Rạp Casino Dakao, Đinh Tiên Hoàng 1967-1968
[
Rạp chiếu phim Rex
[
Rạp hát Hưng Đạo, chuyên diễn cải lương
[
Sài Gòn đã lên đèn
[
Sân Phan Đình Phùng, hình chụp góc Công Lý – Trần Quý Cáp[
Sạp báo với chủ nhân nằm dài đánh một giấc ngủ trưa
[
Sài Gòn về đêm
[
Tòa nhà Quốc Tế, đường Nguyễn Huệ 1969
[
Trên đường Tự Do, gần góc đường Gia Long. Nhà tường vàng là bộ kinh tế VNCH
[
Xe lam chạy lên Chợ Lớn
[
Xe lam Sài Gòn xưa
[
Xe Velo Solex được sử dụng rộng rãi
[
Xe xích lô có mặt khắp nơi.